Une salade protéinée et parfumée a la moutarde a l’Ail Noir , idéale en plat principal ou en accompagnement.
⏱️ Préparation : 15 min | 🔥 Cuisson : 25 min | 🍽️ Personnes : 4
🛒 INGRÉDIENTS
- 250 g de lentilles vertes du Puy
- 100 g de lardons fumés
- 1 échalote émincée
- 2 c. à soupe de moutarde à l’ail noir
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
- Persil frais
- Sel & poivre
👨🍳 PRÉPARATION
- Cuire les lentilles 20-25 min dans de l’eau bouillante (sans sel). Égoutter.
- Dans une poêle, faire revenir les lardons et l’échalote.
- Dans un saladier, mélanger les lentilles avec les lardons, la moutarde, l’huile et le vinaigre.
- Parsemer de persil et servir tiède ou froid.
💡 Le conseil du Chef Pour une version vegan, remplacez les lardons par des dés de courge rôtie.
Moutarde A L’Ail Noir | Maison Chevalier | 200g
La moutarde à l’ail noir : l’explosion de saveurs en un condiment Notre moutarde à l’ail noir est une création unique qui marie la force de la moutarde de Dijon et la richesse umami de notre ail noir artisanal. Ce condiment audacieux apporte une touche puissante et gourmande à vos plats, pour des saveurs inoubliables.
Moutarde A L’Ail Noir | Maison Chevalier | 100g
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