Idéale pour accompagner des bulots, des crevettes ou des frites maison.
⏱️ Préparation : 5 min | 🔥 Cuisson : Aucune | 🍽️ Quantité : 1 bol
🛒 INGRÉDIENTS
- 1 jaune d’œuf (à température ambiante)
- 1 belle gousse d’ail noir
- 1 c. à café de moutarde de Dijon
- ou 1 c de moutarde a l’ail noir MAISON CHEVALIER
- 15 cl d’huile neutre (tournesol ou pépins de raisin)
- Sel, poivre
👨🍳 PRÉPARATION
- Dans un bol, écrasez finement l’ail noir avec la moutarde.
- Ajoutez le jaune d’œuf, salez et poivrez.
- Fouettez en versant l’huile en filet très fin, comme pour une mayonnaise classique.
- Continuez jusqu’à ce que la texture soit ferme et brillante.
💡 Le conseil du Chef : Si vous aimez l’acidité, ajoutez quelques gouttes de vinaigre de Xérès à la fin
Moutarde A L’Ail Noir | Maison Chevalier | 200g
La moutarde à l’ail noir : l’explosion de saveurs en un condiment Notre moutarde à l’ail noir est une création unique qui marie la force de la moutarde de Dijon et la richesse umami de notre ail noir artisanal. Ce condiment audacieux apporte une touche puissante et gourmande à vos plats, pour des saveurs inoubliables.
Moutarde A L’Ail Noir | Maison Chevalier | 100g
La moutarde à l’ail noir : l’explosion de saveurs en un condiment Notre moutarde à l’ail noir est une création unique qui marie la force de la moutarde de Dijon et la richesse umami de notre ail noir artisanal. Ce condiment audacieux apporte une touche puissante et gourmande à vos plats, pour des saveurs inoubliables.
Tête D’Ail Noir Entière | Maison Chevalier |
L’ail noir entier : un trésor culinaire français Notre tête d’ail noir entière est le résultat d’un savoir-faire unique, où chaque gousse est fermentée lentement pour développer des arômes profonds et une texture fondante. Fabriqué en Loire à partir d’ail violet de la Drôme, ce produit d’exception est 100% naturel, sans additifs ni conservateurs.
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