Un croque-monsieur gourmand où la moutarde remplace la béchamel.
⏱️ Préparation : 10 min | 🔥 Cuisson : 8 min | 🍽️ Personnes : 2🛒 INGRÉDIENTS
- 2 magrets de canard
- 800 g de pommes de terre (type Charlotte)
- 3 c. à soupe de miel à l’ail noir
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Thym frais
- Sel et poivre
👨🍳 PRÉPARATION
- Préchauffez le four à 200°C.
- Épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles épaisses. Faites-les précuire 10 min à l’eau bouillante.
- Dans une poêle chaude, saisissez les magrets côté peau 5 min pour les rendre croustillants. Salez et poivrez.
- Dans un plat allant au four, disposez les pommes de terre, arrosez d’huile d’olive et de thym. Ajoutez les magrets par-dessus.
- Badigeonnez les magrets avec le miel à l’ail noir et enfournez 25-30 min.
- Laissez reposer 5 min avant de servir.
💡 Le conseil du Chef : Accompagnez ce plat d’une salade d’endives pour équilibrer les saveurs.
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