Une entrée raffinée où la douceur de l’ail noir balance le caractère de la viande crue.
⏱️ Préparation : 15 min | 🔥 Cuisson : Aucune | 🍽️ Personnes : 2
🛒 INGRÉDIENTS
- 200 g de bœuf haché (ou steak coupé au couteau)
- 1 à 2 gousses d’ail noir
- 1 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à café de vinaigre balsamique
- 1 c. à café de moutarde à l’ancienne
- Quelques brins de ciboulette ciselée
- 1 filet d’huile d’olive
👨🍳 PRÉPARATION
- Dans un bol, écrasez la gousse d’ail noir jusqu’à obtenir une pâte.
- Mélangez l’ail avec la sauce soja, le vinaigre, la moutarde et l’huile d’olive.
- Incorporez la viande et mélangez délicatement pour bien l’imprégner.
- Ajoutez la ciboulette, rectifiez l’assaisonnement et dressez à l’emporte-pièce.
💡 Le conseil du Chef : Accompagner avec la moutarde a l’ail noir Maison Chevalier et servez avec des chips de patate douce pour le croquant.
Tête D’Ail Noir Entière | Maison Chevalier |
L’ail noir entier : un trésor culinaire français Notre tête d’ail noir entière est le résultat d’un savoir-faire unique, où chaque gousse est fermentée lentement pour développer des arômes profonds et une texture fondante. Fabriqué en Loire à partir d’ail violet de la Drôme, ce produit d’exception est 100% naturel, sans additifs ni conservateurs.
Moutarde A L’Ail Noir | Maison Chevalier | 200g
La moutarde à l’ail noir : l’explosion de saveurs en un condiment Notre moutarde à l’ail noir est une création unique qui marie la force de la moutarde de Dijon et la richesse umami de notre ail noir artisanal. Ce condiment audacieux apporte une touche puissante et gourmande à vos plats, pour des saveurs inoubliables.
Moutarde A L’Ail Noir | Maison Chevalier | 100g
La moutarde à l’ail noir : l’explosion de saveurs en un condiment Notre moutarde à l’ail noir est une création unique qui marie la force de la moutarde de Dijon et la richesse umami de notre ail noir artisanal. Ce condiment audacieux apporte une touche puissante et gourmande à vos plats, pour des saveurs inoubliables.
